cupcake

gente hoje estou aqui para ensinar vcs a fazerem cupcake tradicional

 entao se vc esta afim de aprender como fazer esta deliciosa receita continue lendo

 

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
• 220ml de leite
• 4 ovos
• 350 gramas de açúcar refinado
• 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
• 350 gramas de farinha de trigo peneirada
• 2 gramas de sal

 

Instruções

1. Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto esbranquiçado.
2. Adicione os ovos um a um com a batedeira ligada e bata.
3. Em outra tigela, adicione a baunilha no leite e reserve.
4. Em outra tigela coloque a farinha de trigo sem fermento mais o fermento em pó e o sal misture.
5. Adicione a massa do cupcake, um pouco da farinha e um pouco do leite e misture levemente.
6. Adicione o restante da farinha e do leite.
7. Mexa levemente e a massa estará pronta.
8. Quando a massa ficar homogênea, é a hora de preencher as forminhas. Coloque as forminhas de papel posicionadas sobre as de alumínio e preencha até a metade com a massa.
9. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 25 minutos, mas verifique de tempos em tempos, pois o tempo pode depender de forno para forno.

2.5

http://www.receitadecupcake.com.br/

A receita acima é a massa básica do cupcake, depois de pronto, você pode incrementá-lo com diversas coberturas e recheios. Confira algumas dicas:
Recheio: O recheio poderá ser de brigadeiro, geléia, cremes, doce de leite, etc. Para rechear basta furar o bolinho pronto, colocar o recheio e tampar com a própria massa retirada.
Cobertura: A cobertura também pode ser feita em diversos sabores, como: brigadeiro preto e branco, chantilly branco ou colorido, etc. Para finalizar poderá usar chocolate granulado, coco, confeitos coloridos, confete de chocolate, pedaços de frutas, etc.

bolo de brigadeiro com morango

ingredientes

4 claras

• 4 gemas separadas
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Chocolate granulado e brigadeiros prontos para decorar

Recheio:

• 2 latas de leite condensado
• 4 colheres de sopa de margarina
• 6 colheres de sopa de chocolate em pó
• 200 g de morangos picados
• Reserve alguns morangos para decorar

Modo de Preparo

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve
2. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar cremoso
3. Adicione a farinha, o chocolate e o leite alternadamente, batendo até formar uma massa
4. Misture o fermento com uma colher
5. Despeje a massa em uma forma de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos
6. Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a margarina e o chocolate, mexendo até formar um brigadeiro mole
7. Divida em duas partes, deixe esfriar e misture os morangos em uma delas
8. Desenforme o bolo depois de frio, corte ao meio, espalhe o recheio de morangos e cubra com o brigadeiro restante
9. Decore com o granulado, brigadeiros , os morangos reservados e sirva em

bolo arco iris

bom meninas hoje vim ensinar a fazer um bolo bem legal  ele se chama bolo arco iris
ai vai um video

Modo de Preparo

1. Em um recipiente misture a massa de baunilha, os ovos, manteiga e leite, bata por aproximadamente 5 minutos
2. Divida a massa em seis recipientes de tamanhos iguais, coloque a mesma quantidade de massa em todos
3. Aplique o corante de cor desejada cada um, em um recipiente até obter as seis cores
4. Unte a forma com manteiga
5. Depois de untada a forma coloque uma massa por vez sendo que uma tem que ir exatamente dentro da outra, na seguinte ordem vermelho, laranja, amarelo, verde, azul e roxo
6. Coloque pra assar em forno preaquecido em temperatura de 180°C por 35 a 40 minutos

Cobertura:

1. Em panela coloque o leite condensado, creme de leite, barra de chocolate e as 3 colheres de conhaque
2. Mexa tudo até que derreta o chocolate e engrosse um pouquinho
3. Depois do bolo frio, desenforme despeje a cobertura toda por cima ou até que cubra completamente o bolo todo
4. Por fim coloque o granulado e esta pronto pra comer e aproveita

• 1 massa de bolo sabor baunilha "Dona Benta"
• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga ou 150g
• 150 ml de leite integral
• Corantes vegetais comestíveis azul, amarelo, vermelho, laranja, roxo

• 1 massa de bolo sabor baunilha "Dona Benta"
• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga ou 150g
• 150 ml de leite integral
• Corantes vegetais comestíveis azul, amarelo, vermelho, laranja, roxo e verde.

INGREDIENTES
Cobertura:

• 1 leite condensado
• 1 creme de leite
• 1 barra de 150 g chocolate meio amargo
• 3 colheres de sopa de conhaque
• 1 pacote de granulado colorido

• 1 massa de bolo sabor baunilha "Dona Benta"
• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga ou 150g
• 150 ml de leite integral
• Corantes vegetais comestíveis azul, amarelo, vermelho, laranja, roxo e verde.

Bolo de chocolate molhadinho

Bolo de chocolate molhadinho

   

Ingredientes

 

 

 

 

 

•  
• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 40 porções

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

Receita de Champagne com polpa de abacaxi

Receita de Champagne com polpa de abacaxi

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de vinho branco, seco
• 1 garrafa de champagne
• ¼ de abacaxi

Modo de preparo

1. Descascar o abacaxi e cortar o pedaço pedido na receita.
2. Colocar os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador.
3. Bater por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante.
4. Retirar o líquido do liquidificador e passar por uma peneira.
5. Colocar o líquido peneirado num recipiente e levar ao congelador para gelar bem.
6. Deixar esfriar por no mínimo 1 hora.
7. Colocar a garrafa de champagne para gelar na geladeira.
8. Retirar o preparado do freezer e mexer com uma colher.
9. Colocar o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças.
10. Completar os copos com a champagne.
11. Servir a seguir.

eu fiz e aprovo!!!

Receita de Abacaxi assado com baunilha caramelizada

Receita de Abacaxi assado com baunilha caramelizada

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 abacaxi de 1 e ½ quilos
• 5 favas de baunilha

Caldo:

• 1 colher (sopa) de rum
• 6 fatias bem finas de gengibre fresco
• 3 grãos de pimenta da jamaica
• 125 gramas de açúcar
• 2 favas de baunilha
• 220 ml de água
• ½ banana

Modo de preparo

1. Descascar a banana e amassar a metade numa tigela, Abrir as favas de baunilha e cortar ao meio.
2. Colocar o açúcar numa panela e deixar caramelizar em fogo brando sem água, até ficar com uma cor dourada.
3. Adicionar as favas, o gengibre e a pimenta.
4. Depois adicionar a água de uma só vez, mexer com a colher de pau.
5. e deixar ferver.
6. Colocar 3 colheres (sopa) da mistura sobre o purê de banana, misturar bem e despejar o purê na panela, assim como o rum.
7. Mexer novamente e reservar.
8. Preaquecer o forno a 230° graus.
9. Descascar o abacaxi, porem deixar inteiro.
10. Cortar ao meio as 5 favas de baunilha (sem abrir) e espetar em toda a fruta.
11. Colocar o abacaxi numa fôrma, coar a calda e despejar sobre ele.
12. Levar ao forno por 1 hora, regar e virar constantemente.
13. Quando o abacaxi esfriar, cortar em fatias, dispor nos pratos e cobrir com a calda do cozimento quente ou fria.

eu fiz e aprovo!

Receita de Bolacha caseira de baunilha

Receita de Bolacha caseira de baunilha

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• trigo até dar o ponto (aproximadamente 5 xícaras )
• essência de baunilha a gosto
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma vasilha fazer um creme com os ovos e o açúcar.
2. Em seguida acrescentar o o óleo, o leite, o fermento em pó e a essência.
3. Colocar trigo, aos poucos, até a massa não grudar mais nas mãos.
4. Sovar e esticar com um rolo.
5. Cortar em quadrados, colocar em forma untada e assar por 20 minutos.

eu fiz e aprovo!