Bolo de chocolate molhadinho

Bolo de chocolate molhadinho

   

Ingredientes

 

 

 

 

 

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• Tempo de preparo 40min
• Rendimento 40 porções

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 6 ovos

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bate novamente, coloque o açúcar e bata outra vez
2. Coloque a farinha, o chocolate em pó, o fermento, o leite e bata novamente
3. Untar um tabuleiro e colocar para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio
4. Enquanto o bolo assa faça a cobertura com 2 colheres de chocolate em pó, 1 colher de margarina, meio copo de leite e leve ao fogo até começar a ferver
5. Jogue quente sobre o bolo já assado
6. É só saborear

Receita de Champagne com polpa de abacaxi

Receita de Champagne com polpa de abacaxi

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• ½ xícara (chá) de vinho branco, seco
• 1 garrafa de champagne
• ¼ de abacaxi

Modo de preparo

1. Descascar o abacaxi e cortar o pedaço pedido na receita.
2. Colocar os pedaços de abacaxi e o vinho branco no liquidificador.
3. Bater por alguns instantes até obter um líquido homogêneo e espumante.
4. Retirar o líquido do liquidificador e passar por uma peneira.
5. Colocar o líquido peneirado num recipiente e levar ao congelador para gelar bem.
6. Deixar esfriar por no mínimo 1 hora.
7. Colocar a garrafa de champagne para gelar na geladeira.
8. Retirar o preparado do freezer e mexer com uma colher.
9. Colocar o preparado de abacaxi até a altura de 1/3 das taças.
10. Completar os copos com a champagne.
11. Servir a seguir.

eu fiz e aprovo!!!

Receita de Abacaxi assado com baunilha caramelizada

Receita de Abacaxi assado com baunilha caramelizada

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 abacaxi de 1 e ½ quilos
• 5 favas de baunilha

Caldo:

• 1 colher (sopa) de rum
• 6 fatias bem finas de gengibre fresco
• 3 grãos de pimenta da jamaica
• 125 gramas de açúcar
• 2 favas de baunilha
• 220 ml de água
• ½ banana

Modo de preparo

1. Descascar a banana e amassar a metade numa tigela, Abrir as favas de baunilha e cortar ao meio.
2. Colocar o açúcar numa panela e deixar caramelizar em fogo brando sem água, até ficar com uma cor dourada.
3. Adicionar as favas, o gengibre e a pimenta.
4. Depois adicionar a água de uma só vez, mexer com a colher de pau.
5. e deixar ferver.
6. Colocar 3 colheres (sopa) da mistura sobre o purê de banana, misturar bem e despejar o purê na panela, assim como o rum.
7. Mexer novamente e reservar.
8. Preaquecer o forno a 230° graus.
9. Descascar o abacaxi, porem deixar inteiro.
10. Cortar ao meio as 5 favas de baunilha (sem abrir) e espetar em toda a fruta.
11. Colocar o abacaxi numa fôrma, coar a calda e despejar sobre ele.
12. Levar ao forno por 1 hora, regar e virar constantemente.
13. Quando o abacaxi esfriar, cortar em fatias, dispor nos pratos e cobrir com a calda do cozimento quente ou fria.

eu fiz e aprovo!

Receita de Bolacha caseira de baunilha

Receita de Bolacha caseira de baunilha

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• ½ xícara de óleo
• trigo até dar o ponto (aproximadamente 5 xícaras )
• essência de baunilha a gosto
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Em uma vasilha fazer um creme com os ovos e o açúcar.
2. Em seguida acrescentar o o óleo, o leite, o fermento em pó e a essência.
3. Colocar trigo, aos poucos, até a massa não grudar mais nas mãos.
4. Sovar e esticar com um rolo.
5. Cortar em quadrados, colocar em forma untada e assar por 20 minutos.

eu fiz e aprovo!

Receita de Sorvete de leite em pó

Receita de Sorvete de leite em pó

Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções

ngredientes

• 5 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 6 colheres de leite em pó
• 1 lata de leite condensado
• 3 claras em neve
• 1 lata de leite

Modo de preparo

1. Após bater as 3 claras em neve adicionar, aos poucos, na batedeira (velocidade máxima) o açúcar.
2. Quando o açúcar já estiver incorporado, adicione o creme de leite sem soro e bata novamente.
3. À parte, misture o leite condensado, o leite em pó e o leite.
4. Depois é só misturar tudo com o conteúdo da batedeira e bater por aproximadamente 2 minutos.
5. Só colocar em uma forma para bolo, deixar no freezer de um dia para o outro.
6. Desenformar 1 hora antes de servir e retornar ao freezer.

eu fiz e aprovo!

Receita de Frango com requeijão e milho

Receita de Frango com requeijão e milho

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 envelope de creme de cebola
• 1 lata de milho verde (escorrido)
• 1 quilo de filezinho de frango
• 1 copo de requeijão
• ½ copo de leite

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misturar o filezinho de frango com o creme de cebola.
2. Deixar pegando o tempero por 20 minutos.
3. Bater no liquidificador o milho, o requeijão e o leite.
4. Despejar essa mistura sobre o frango e levar ao forno médio até pegar uma cor dourada, muito bonita.
5. O frango irá cozinhar nessa mistura.
6. Servir com batata palha e arroz branco.

eu fiz e aprovo!

Receita de Torta de frango e milho

Receita de Torta de frango e milho

Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• ½ xícara de (chá) de margarina
• 2 colheres de (sopa) de água
• 2 ovos
• queijo ralado grosso para polvilhar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 3 xícaras de (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de manteiga
• 1 xícara de (chá) de leite
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 pitada de orégano
• 1 lata de milho verde
• sal à gosto

Modo de preparo

Massa:

1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e a margarina até obter uma farofa grossa.
2. Adicione os ovos e a água e amasse até ficar homogêneo.
3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até ficar macia e lisa.
4. Abra-a com o auxílio de um rolo e, com metade da massa, forre o fundo e as laterais de fôrma de aro removível, previamente untada.
5. Espalhe o recheio preparado, cubra com a massa restante, pincele com a gema e polvilhe com o queijo ralado.
6. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.

Recheio:

1. Aqueça a manteiga e doure a cebola.
2. Junte o frango, o tomate, o sal e o orégano e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar e misture o milho verde escorrido.
4. Utilize depois de frio.

eu fiz e aprovo!